Top 4 các món Thịt Bò Xào lạ miệng và dễ làm

Thịt bò hay còn được gọi là thịt đỏ. Thịt bò rất được ưa chuộng và được các bà nội trợ cũng như toàn thể người dân Việt Nam yêu thích. Thường có mặt trong mỗi bữa ăn hàng ngày là thế nhưng không phải ai cũng biết đến các món bò mà hôm nay 7 Nị sẽ giới thiệu. Vì thế, hôm nay hãy cùng 7 Nị Quán khám phá các món thịt bò ngon – độc lạ – dễ làm nhé.

1. Thịt bò xào bơ

Thịt bò xào bơ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & sơ chế:

Thịt thăn bò: 100g cắt lát khoảng 1cm

Bơ: 1 trái cắt miếng vuông cỡ 1cm

Trứng cá muối đen và đỏ: 50 g

Măng tây: 3 cây tước bỏ xơ, luộc sơ ngâm đá lạnh 2 phút để măng được giòn sau đó cắt khúc ngắn cỡ 1 đốt tay

Cà chua: 1 trái cắt miếng vuông nhỏ

Salad: rửa sạch, để ráo

Gia vị 1 muỗng cà phê: dầu ô liu, dấm và ít tiêu đen

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị 1 chảo nóng, cho dầu vào đun sôi. Sau đó, áp chảo thịt bò tới khi thịt săn lại và ngả màu vàng nâu đều hai mặt là tắt bếp. Để nguội thịt, cắt miếng vuông.

Bước 2: Trộn thịt: chuẩn bị một cái tô lớn, cho thịt bò, dầu oliu ( dầu ăn đều được ), muối và giấm vào trộn đều.

Bước 3: Bỏ thịt vừa trộn lên đĩa và trang trí: cho ít trứng cá, bơ và măng tây lên trên cho đẹp mắt. Chúc các bạn thành công.

2. Thịt bò xào xoài dứa

Thịt bò xào xoài dứa (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & sơ chế:

Thịt bò: 300gr rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn

Xoài chín vừa: 1 quả cắt miếng vuông vừa ăn

Dứa ương: 1 quả cắt miếng vuông vừa ăn

Ớt Đà Lạt: 1 quả cắt miếng vuông vừa ăn

Hành tây: 1 củ thái múi cau

Tỏi: vài nhánh băm nhỏ 

Gia vị: dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Link mua gia vị cho bạn nào cần!

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị 1 chảo nóng, cho dầu vào đun sôi. Sau đó, cho tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò vào chảo đảo đều ( có thể hòa bột năng với nước đổ vào cho nước sánh đặc hơn)

Bước 2: Trộn thịt: chuẩn bị một cái tô lớn, cho thịt bò vào trộn chung với gia vị và cho xoài chín, dứa vào trộn đều.

Bước 3: Bỏ thịt vừa trộn lên đĩa và trang trí: cho ớt Đà Lạt đã cắt lên trang trí cho đẹp mắt. Chúc các bạn thành công.

3. Thịt bò xào chuối xanh

Thịt bò xào chuối xanh (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & sơ chế:

Thịt bò: 400gr rửa sạch, cắt mỏng vừa ăn

Chuối xanh: 2 trái gọt vỏ rồi xắt khoanh mỏng khoảng 2 – 4 mm, sau đó chuẩn bị một tô nước muối loãng rồi bỏ chuối đã cắt vào ngâm cho trắng và hết nhựa chuối

Hành tây: 1 củ

Ớt: 1 trái băm nhỏ  

Sả: 1 cây

Nước cốt dừa: 100ml

Đậu phộng: 30g

Ngò gai, rau thơm

Tỏi: vài tép băm nhỏ

Sả: vài củ băm nhỏ

Gia vị: bột nghệ, nước tương, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột cà ri

Cách nấu:

Bước 1: Ướp thịt: cho tỏi băm, bột nghệ, sả băm, ớt băm, nước tương và dầu ăn ướp trong 30 phút.

Bước 2: Sau khi ngâm chuối xanh cắt lát thì vớt ra để ráo, rồi vẩy cho thật ráo nước. Tiếp theo chuẩn bị một chảo dầu, đun sôi dầu thì bỏ chuối vào chiên vàng ngập dầu và chiên chuối trong lửa vừa tránh trường hợp bị cháy. 

Bước 3: Chuẩn bị chảo, cho dầu vào đun sôi ( có thể dùng chảo dầu vừa chiên chuối ) phi thơm tỏi. Sau đó, cho thịt bò vào xào sơ qua. Tiếp đó cho thêm nước cốt dừa và bột cà ri. Đến đây nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Cho hành tây và chuối vào chung đảo một lượt. Sau đó, bỏ thịt ra đĩa, cho đậu phộng rang và ngò gai, rau thơm vào. Chúc các bạn thành công.

4. Thịt bò xào dưa leo

Thịt bò xào dưa leo (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & sơ chế:

Thịt bò thăn: 300gr rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn

Dưa chuột: 2 quả rửa sạch ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại một lần nước rồi bổ đôi quả dưa chuột, dùng thìa lấy hết phần hạt ra sau đó thái lát mỏng vừa ăn

Tỏi: vài tép băm nhỏ

Ớt:

Gừng: băm nhỏ

Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu xay, vừng trắng

Cách nấu:

Bước 1: Ướp thịt bò: cho tỏi băm, gừng thái nhỏ, nước tương, hạt nêm, dầu mè, muối, tiêu xay trộn đều và ướp trong 15 phút, có thể ướp 30 phút thịt sẽ ngấm đều gia vị và ngon hơn

Bước 2: Ướp dưa chuột: cho ½ thìa muối, trộn đều sau đó ướp dưa chuột trong 15 phút. Khi đã ướp đủ thời gian, dùng tay sạch bóp nhẹ cho nước dưa chuột ra hết rồi chắt bỏ nước dưa, làm cách này sẽ giúp món ăn có mùi vị ngon và không bị ảnh hưởng bởi nước dưa chuột.

Bước 3: Chuẩn bị chảo, cho dầu ăn vào đun sôi. Tiếp đó đổ dưa chuột vào xào sơ trong 1 phút và để ra bát riêng. Sau đó tiếp tục sử dụng chảo vừa xào dưa chuột, phi tỏi thơm vàng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào tới khi thịt bò chín mềm.

Bước 4: Khi thịt bò đã chín, cho dưa chuột xào vào lại và đảo đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó, bỏ thịt ra đĩa, rắc mè trắng lên và thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công.

Qua các công thức thú vị trên mà 7 Nị Quán đã chia sẻ. Mong sẽ giúp mọi người có thể thử và thưởng thức thêm các món ăn ngon, lạ miệng từ thịt bò nhé. Nếu bạn đang phân vân không biết nên mua thịt bò ở đâu ngon, sạch thì hãy ghé gian hàng nhà 7 Nị Quán nhé!

Link nhà 7 Nị: https://7niquan.com/cua-hang/

Nguồn tham khảo: https://daotaobeptruong.vn/ngon-va-la-mon-thit-bo-xao-dua-leo