Cách nấu 3 món cơm thịt bò ngon khó cưỡng tại nhà! 

 

Cơm thịt bò là món đặc trưng của người Nhật có hương vị hấp dẫn và bổ dưỡng. Vậy hãy bỏ túi cách làm món cơm thịt bò thơm ngon chuẩn vị Nhật dưới đây. Với nguyên liệu dễ tìm và mùi vị thơm ngon nên món này rất được hoan nghênh. Cùng vào bếp 7 Nị khám phá cách làm món cơm thịt bò chuẩn vị cho cả nhà một món ăn đầy chất dinh dưỡng và ngon miệng.

1. Cơm thịt bò xào  sa tế:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Cơm trắng
• Thịt bò
• Hành lá, dầu hào, nước tương, đường, sa tế tôm (không cay), mè rang

Các bước làm cơm thịt bò:

Bước 1:
Thịt bò rửa sạch thái nhỏ, hành lá thái nhỏ

Bước 2:
Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành lá vào khèo thơm

Bước 3:

Cho tiếp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh sa tế tôm

Bước 4:
Sau khoảng 2p thì cho cơm vào trộn đều, để 3p nữa rồi tắt bếp là xong rồi đấy!!

2. Cơm thịt bò xào hành tây đơn giản

 

 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g thịt bò
• 1 củ hành tây
• ½  củ tỏi
• Dầu ăn
• Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu hào, tương ớt, hạt tiêu

Cách làm món cơm thịt bò xào hành tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch, rồi thái miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. 

Hành tây bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa qua 1 lần nước, thái lát mỏng hình múi cau.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn và một ít tỏi băm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Xào thịt bò với hành tây

Phi thơm tỏi cùng 2 muỗng dầu ăn, điều chỉnh lửa lớn, cho thịt bò vào xào tái trong khoảng 2 phút. Bạn nhớ dùng đũa đảo nguyên liệu liên tục trong quá trình nấu.

Sau đó thêm hành tây vô xào cùng, đảo thêm vài lần cho đến khi hành chín khoảng 80%, thịt bò săn lại là được. Tắt bếp, rắc 1 thìa hạt tiêu lên, rồi trình bày thành phẩm ra đĩa. 

Món ăn chế biến hết sức đơn giản nhưng mùi vị lại vô cùng hấp dẫn. Thịt bò vừa chín tới không hề bị dai mà rất mềm và ngọt.

Hòa quyện cùng hương thơm của hành tây kết hợp với tỏi và các gia vị kích thích khứu giác, vị giác cực mạnh.

3. Cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

–  Củ hành tây vừa, thái lát mỏng

–  Thịt bò thái lát thật mỏng (phần nạc lưng hoặc mông)

–  Đường, nước tương, rừng vang, dầu ăn, trứng gà, hành lá,  nước dùng dashi.

Các bước làm cơm thịt bò kiểu Nhật: 

Bước 1:

Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong một chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Sau đó, cho hành tây thái lát vào xào khoảng 10 phút, thường xuyên đảo đều.

Bước 2:

Thêm thịt bò và đường, đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển sang màu vàng nhẹ. Sau đó, thêm, nước tương và nước dùng dashi và nấu sôi. Tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa để hỗn hợp nước dùng trở thành nước sốt. Thêm gia vị cho vừa ăn và có thể thêm một chút nước tương nếu cần thiết.

Bước 3:

Trong khi đó, ở một chảo khác, làm nóng chảo không dính với một lớp dầu ăn mỏng. Cho trứng vào rán. Nếu bạn thích có thể sử dụng trứng lòng đào. Ở Nhật Bản, họ còn thường xuyên sử dụng trứng sống không cần qua chế biến.

Bước 4:

Khi món thịt bò xào được nấu xong, chia chỗ thịt bò xào này ra bát, thêm lên trên là một quả trứng. Rắc thêm một ít hành lá để trang trí cho đẹp mắt.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món Gyudon – cơm thịt bò xào hành tây kiểu Nhật rồi.

7 Nị đã chia sẻ cách nấu các món cơm thịt bò đầy dinh dưỡng cho gia đình của mình. Mong những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho mọi người đỡ loay hoay trong các khâu chế biến. 7 Nị còn chia sẽ nhiều món ngon về thịt bò nữa nhé, mọi người tham khảo tại đây nha.