Top 8 cách nấu canh thịt bò ngon chuẩn vị dễ làm

Thịt bò là loại nguyên liệu đã quá quen thuộc thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Đây là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe người dùng. Thịt bò chứa hàm lượng chất đạm, sắt, kẽm, vitamin B2, B6, B12 tương đối cao. Không chỉ vậy, khi đưa thịt bò vào thực đơn sẽ có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, giảm mệt mỏi…Hôm nay, hãy cùng 7 Nị điểm qua 8 cách nấu canh ngon từ thịt bò đơn giản và bổ dưỡng dễ nấu tại nhà nhé.

1. Canh thịt bò cà chua

Canh thịt bò cà chua (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Thịt bò: 200g xay nhuyễn
• Cà chua: 3 trái thái hình múi cau
• Sả: 1 cây đập dập, thái nhỏ
• Rau: mùi, rau răm, hành lá cắt nhỏ
• Hành khô: 1 củ băm nhỏ
• Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt

Cách nấu:

• Bước 1: ướp thị bò với gia vị trong 15 phút
• Bước 2: cho sả vào đun sôi với 300ml nước. Sau đó, đổ nước ra bắt riêng
• Bước 3: phi thơm hành với dầu ăn, tiếp đó cho cà chua vào xào chín, cho nước sả vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn
• Bước 4: cho thịt bò vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó, múc ra bát tô, rắc hành lá đã cắt, rau răm và rau mùi lên. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

2. Canh thịt bò nấu đậu phụ và bí ngòi

Canh thịt bò nấu đậu phụ và bí ngòi (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Thịt bò: 200g thái mỏng
• Đậu phụ: 1 – 2 bìa đậu cắt miếng
• Bí ngòi: 1/2 quả bí ngòi thái miếng 0,5 – 1 cm
• Hành tây: 1/2 củ hành tây thái múi cau
• Gia vị: xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, ớt bột ( có thể dùng ớt bột Hàn Quốc màu đỏ sẽ đẹp hơn ), tỏi băm, hành lá

Nếu bạn muốn mua ớt bột Hàn Quốc thì tham khảo ở đây nha!

Cách nấu:

• Bước 1: ướp thịt bò chung với tỏi, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu ( tùy khẩu vị )
• Bước 2: trộn gia vị với ớt bột, hành lá thái nhỏ ( nếu bạn không thích hành lá có thể bỏ qua )
• Bước 3: cho đậu phụ, bí ngòi, hành tây xếp vào nồi, trên cùng là thịt bò đã ướp. Sau đó đổ 3 bát nước lọc vào đun sôi
• Bước 4: cho bát ớt bột, hành lá lúc nãy trộn vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

3. Canh rong biển thịt bò

Canh rong biển thịt bò (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Rong biển khô: 10 lá rong biển ngâm trong nước, sau 15 phút vớt ra cắt khúc dài

• Thịt bò: 300g thịt bò xay nhuyễn

• Dầu mè: 15ml

• Xì dầu: 30ml

• Tỏi: 5 tép tỏi băm

• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt và dầu mè

Cách nấu:

• Bước 1: ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê các loại gia vị: xì dầu, dầu mè, muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Phi thơm tỏi và cho thịt bò vào đảo nhanh. Sau đó, cho rong biển vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi thịt vừa săn, cho nước vào nồi và nấu sôi.
• Bước 3: Khi nước vừa sôi, cho tỏi băm vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

4. Canh dưa cải chua thịt bò

Canh dưa cải chua thịt bò (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Gân bò: 350g gân bò thái mỏng

• Dưa cải chua: 150g

• Cà chua: 2 trái

• Vài nhánh thì là

• Hành tím: 1 muỗng cà phê hành tím băm

• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm

Cách nấu:

• Bước 1: ướp gân bò với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê các gia vị: dầu hào và dầu mè.
• Bước 2: Nấu nồi nước đến khi sôi, cho gân bò vào nồi, để lửa vừa, đậy nắp hờ. Hầm khoảng 15 phút thì cho cải chua vào nấu cùng.
• Bước 3: Dùng một chảo khác, phi thơm hành và xào sơ qua phần cà chua. Sau đó, trút phần này vào nồi thịt bò, nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
• Bước 4: Cho thì là vào nồi khi canh còn nóng. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

5. Canh rau ngót nấu thịt bò

Canh rau ngót nấu thịt bò (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Thịt thăn bò: 300g thịt bò băm nhỏ
• Bó rau ngót: 1 bó tuốt lá, rửa sạch, để ráo
• Hành tím: 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: Muối, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn.

Cách nấu:

• Bước 1: cho thịt bò ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, hành băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15 phút.
• Bước 2: để nồi khác lên bếp, cho thêm 1 muỗng dầu ăn. Khi dầu sôi, cho hành tím băm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 3 phút rồi đổ thêm 1.5 lít nước, đun sôi.
• Bước 3: khi nước sôi, cho rau ngót vào nấu chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

6. Canh thịt bò bông cải

Canh thịt bò bông cải (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Bông cải xanh: 1 bông cải tách thành miếng vừa ăn
• Thị bò: 300g thịt bò cắt lát mỏng
• Hành tím: 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: Nước mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, tiêu xay.

Cách nấu:

• Bước 1: thịt bò ướp với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng khoảng 15 phút.
• Bước 2: để nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn đun nóng rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng, cho thịt bò vào xào nhanh, tắt bếp.
• Bước 3: đổ nước vào nồi khác, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, cho bông cải vào nấu khoảng 5 phút, cho thịt bò đã xào vào cùng. Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

7. Canh kim chi nấu thịt bò

Canh kim chi nấu thịt bò (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Kim chi: 150g kim chi cắt khúc

• Thịt bò: 300g thịt bò thái mỏng

• Bí ngòi: 1 trái bí ngòi thái lát vừa ăn

• Nấm thủy tiên: 150g

• Hành paro: 1 cây

• Hành tím: 1 củ hành tím thái mỏng

• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè

Cách nấu:

• Bước 1: ướp thịt bò với 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: phi thơm hành, cho thịt bò vào xào nhanh và đổ vào bát riêng.
• Bước 3: tiếp tục cho nấm và kim chi và nồi, xào khoảng 4 phút thì đổ nước vào, nấu đến sôi.
• Bước 4: cho bí ngòi vào nồi khi nước sôi, trút thịt bò vào cùng và nêm nếm gia vị. Đợi nước sôi lại và tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

8. Canh thịt bò nấu lá lốt

Canh thịt bò nấu lá lốt (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu & chuẩn bị:

• Thịt bò: 300g thịt bò băm nhỏ

• Lá lốt: 12 lá lốt thái nhuyễn

• Cà chua: 2 trái cà chua thái múi cau

• Hành tím: 1 muỗng cà phê hành tím băm

• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt và dầu ăn.

Cách nấu:

• Bước 1: ướp thịt bò với hành băm và các gia vị muối, bột ngọt khoảng 15 phút.
• Bước 2: phi thơm hành và xào nhanh phần thịt bò, sau đó cho vào bát riêng.
• Bước 3: tiếp tục cho cà chua vào nồi, xào nhanh và đổ nước vào, nấu đến khi nước sôi.
• Bước 4: khi nước sôi, cho thịt bò đã xào vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đồng thời cho lá lốt thái nhuyễn vào cùng và tắt bếp. Cuối cùng là thưởng thức thôi nào.

Với 8 cách nấu canh thịt bò trên mà 7 Nị đã chia sẻ, hy vọng sẽ giúp bạn lên danh sách và thiết kế thực đơn khoa học, đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình mình nhé. Và nếu bạn đang phân vân không biết mua thịt bò ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng ở đâu thì hãy ghé gian hàng của 7 Nị nha!

Link: https://7niquan.com/cua-hang/