Trứng cá hồi làm món gì ngon? Đây là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và cũng không cần phải chế biến gì nhiều, có thể ăn sống trực tiếp. Nhưng như vậy có vẻ như hơi nhàm chán. Tuy nhiên, nếu biết cách kết hợp trứng cá hồi với một số nguyên liệu khác, nó lại mang đến một món ăn hấp dẫn, mang một hương vị đặc trưng và rất riêng biệt. 

Bài viết này, 7 Nị Quán sẽ bật mí cho bạn một số cách kết hợp độc đáo tạo nên những món ăn ngon hấp dẫn nhất từ trứng cá hồi mà bạn có thể làm cho gia đình mình.

 

Cách làm 3 món ngon hấp dẫn từ trứng cá hồi

 

Món Sushi trứng cá hồi

Đây là một món ăn mang hương vị rất đặc trưng về phong cách ẩm thực Nhật Bản. Sushi trứng cá hồi không chỉ ngon, tiện lợi mà còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu làm sushi:

•  Gạo Nhật – 300 gr
•  Rong biển – 5 miếng khổ lớn
•  Trứng gà – 2 quả
•  Trứng cá hồi muối – 20 gr 
•  Giấm gạo Nhật

Cách làm:

1. Chuẩn bị cơm: Vo gạo sạch, cho vào nồi cơm điện và đổ nước vừa phải không để cơm quá nhão và bị dính. Sau khi cơm chín, xới lên và tưới nước giấm lên trộn đều. Bạn cho ra một cái tô lớn sạch và để nguội cơm.
2. Chiên trứng: Bạn đánh đều lòng đỏ trứng. Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đến nóng dầu, bạn cho trứng vào tráng đều lòng chảo thành một lớp mỏng đều, sau đó cuộn lại thành 1 thanh trứng.
3. Cuộn sushi: Bạn hơ rong biển qua bếp nóng để giúp bám dính tốt hơn. Sau đó, bạn cho miếng rong biển lên mành cuộn sushi, dàn một lớp cơm mỏng, rắc đều trứng cá hồi lên và cuộn tròn thành từng thanh.            Sau khi cuộn xong hết, bạn xẻ thanh đã cuộn ra làm 4 phần theo chiều dọc. Tiếp đến, bạn cho 1 miếng rong biển lên mành cuộn sushi,  cho 2 phần lên đầu miếng rong biển, cho thanh trứng đặt lên giữa và úp 2 phần của thanh sushi lên cuộn lại và nắn chặt cho hơi vuông là được.
4. Cuối cùng bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và cho lên đĩa để trang trí. Vậy là xong nhé.

Bạn cũng có thể cách làm món ăn này qua video dưới đây:

 

Món Salad trứng cá hồi

Là một trong những món ăn được chị em rất yêu thích. Salad trứng cá hồi là một món ăn kết hợp giữa các loại rau củ, giàu chất xơ vitamin và trứng cá hồi nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Cách làm nhanh và cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu:

 

•  Trứng cá hồi   100 gr
• Cà rốt             2 củ
•  Mayonnaise  2 muỗng canh
•  Bắp cải trắng 100 gr
•  Bắp cải tím  100 gr
• Rau xà lách  100 gr
• Trứng gà      2 quả

Cách làm món salad:

1. Sơ chế: Sau khi rửa sạch, bạn thái bắp cải trắng và bắp cải tím thành sợi nhỏ; rau xà lách cắt khúc vừa ăn, cho tất cả ngâm một chút nước muối loãng tầm 10 phút, rửa sạch và để ráo nước.                                       Cà rốt bạn cạo sạch vỏ, đem luộc chín và thái từng sợi mỏng.                                                                    Trứng gà luộc chín, cắt thành đôi hoặc cắt khoanh nếu bạn thích.
2. Trộn salad: Bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho các nguyên liệu đã sơ chế gồm bắp cải trắng, bắp cải tím, rau xà lách, cà rốt và thêm 2 muống canh mayonnaise vào rồi trộn đều.
3. Cuối cùng, bạn cho tất cả ra đĩa, để trứng gà luộc lên trên và rắc trứng cá hồi lên là hoàn tất nhé.

Xem thêm: 5 cách làm món SALAD từ CÁ HỒI?

 

Bánh mì kẹp trứng cá hồi

Đây là một món ăn đơn giản, tiện lợi rất phù hợp cho các bữa ăn nhanh. Không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị cũng như khâu chế biến, nhưng đổi lại bánh mì kẹp trứng cá hồi lại giàu dinh dưỡng, cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể.

Nguyên liệu:

• Bánh mì sandwich          4 lát
• Trứng cá hồi                   50 gr
• Cà chua                          2 quả
• Tương ớt, sốt mayonnaise, mù tạt
• Vỏ chanh thái nhỏ

Cách làm bánh mì kẹp trứng cá hồi đơn giản: 

1. Trộn đều hỗn hợp sốt mayonnaise với tương ớt. 
2. Cà chua thái lát.
3. Đặt bánh mì vào đĩa, xếp cà chua lên, sau đó đặt trứng cá hồi vào, rưới hỗn hợp nước sốt mayonnaise và cuối cùng là cho vỏ chanh vào.
4. Khi thưởng thức, chúng ta nên ăn kèm mù tạt để cảm nhận hương vị món ăn đậm đà hơn.

Chúc các bạn thành công nhé! Các bạn nhớ đăng kí email và theo dõi 7 Nị Quán để học nhiều bí quyêt nấu ăn ngon mỗi ngày nhé.